仕入れ職人によるたらば蟹脚の剥き方講座

むき方のポイント

1.ハサミを入れる場所「間接の少し上」

2.切れ目に力を入れ、テコの原理で殻を折る

※肌の弱い方は、清潔なビニール手袋や軍手をつけて作業すると手を傷めずに安心です

 

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