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2018.06.02 時鮭続々入荷中

今年も美味しいものが入ってきてます、時鮭。
北海道の川に迷い込んでくる季節外れの鮭を時鮭といい、脂乗りがとてもいいというので珍重されているのですが、なるほどこれは柔らかくてじつに美味しい。普通の鮭は食べ飽きたという方にはぜひ召し上がっていただきたい食材です。これは何しろ稀少なもので、各地北海道物産展でも夏の目玉として高値で提供されておりますが、弊社では鮮度のよい新物優良品をお安くお届けいたします。

ところで今、利尻島でヒグマのフンや足跡が見つかってるそうですね。本来利尻島にはヒグマは生息していないはずなので、稚内から20kmほど泳いで渡ってきたのだろうと言われているようです。島内でヒグマが確認されるのは実に106年ぶりの事なのだとか。弊社も利尻昆布をはじめとして利尻島の食材には大いにお世話になっておりますので、島の皆様のご安全を願うばかりです。

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  • 社団法人 美瑛町観光協会